Rezepte Vegane Reisrezepte Zitronen-Vanille Energy Balls

10 Min.

Einfach

Vegetarisch

Zitronen-Vanille Energy Balls

Name: Zitronen-Vanille Energy Balls
Total time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: 30 ml Reistee; 80g Haferflocken; 90g Vanille Whey Protein; 2 EL Mohn, und etwas mehr zum Wälzen; 70 ml frisch gepresster Zitronensaft; 1 Zitrone, nur die Schale

Die Energy Balls schmecken nicht nur fruchtig-frisch, sondern sind auch reich an Mineralstoffen, Proteinen und stärken das Immunsystem. Mohn ist übrigens ein super Lieferant von Calcium, Eisen und Zink. Der Reistee von Reishunger besteht aus bestem Bio Genmaicha aus Südkoreas. Einem mildem grünem Tee mit Matchapulver und geröstetem Reis. Er hat eine süßlich-malzige Note und kann vielseitig verwendet werden. Man kann ihn natürlich auch einfach heiß oder gekühlt als Tee genießen.

Magdas CrossKitchen

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

30 ml Reistee

80g Haferflocken

90g Vanille Whey Protein

2 EL Mohn, und etwas mehr zum Wälzen

70 ml frisch gepresster Zitronensaft

1 Zitrone, nur die Schale

Zubereitung

Schritt 01

Mische zuerst alle trockenen Zutaten.

Schritt 02

Füge dann den Zitronensaft und Abrieb hinzu und mische alles gut zu einer gleichmäßigen Masse.

Schritt 03

Ist die Masse noch zu trocken, füge einfach noch 1-2 EL Reistee hinzu. Die Masse sollte „klebrig-fest“ sein und sich mit angefeuchteten Händen gut zu Kugeln formen lassen.

Schritt 04

Du kannst die Kugeln noch in Mohn oder rohem Kakao wälzen.

Fertig

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