Süßes Sushi mit Erdbeeren und Kiwi

Name: Süßes Sushi mit Erdbeeren und Kiwi
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Sushi Reis; 0.5 Kiwi; 1-2 Erdbeere(n); etwas gemahlene Haselnüsse; Xucker; Nutella/gesunde Alternative; Zimtsoße

Jeder kennt Sushi, nur muss ich ehrlich zugeben, bin ich nicht gerade der Fisch-Esser! Also musste eine Alternative her - hier als süßes Sushi

Reiswochenfrau

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Sushi Reis

Selenio aus Italien

0.5 Kiwi

1-2 Erdbeere(n)

etwas gemahlene Haselnüsse

Xucker

Soßen

Nutella/gesunde Alternative

Zimtsoße

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Sushi Reis

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Wasser dazugeben.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
5 Minuten ruhen lassen.
1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Den Reis nach Packungsanleitung kochen, statt Salz wird hier je nach Geschmack 1 bis 4 TL Xucker verwendet
Währenddessen das Obst waschen/schälen und schneiden

Schritt 03

Den fertigen Sushi-Reis zum kühlen in den Kühlschrank geben (ca. 15 min.)

Schritt 04

Den abgekühlten Reis auf eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Rollmatte geben - in einer Rechteck-Form - ca. 1 cm

Schritt 05

Das Obst in die Mitte legen und vorsichtig die Matte rollen, evtl. mit den Fingern die Ränder durch glattstreichen verschließen
In gemahlenen Haselnüssen wälzen, nochmals kühlstellen und vorsichtig mit einem glatten Messer Sushi-Stücke abschneiden, mit leckeren Soßen nach Wahl genießen

Fertig