Gebratener Reis mit Sweet Chilli Tofu

Name: Gebratener Reis mit Sweet Chilli Tofu
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Vollkorn Bio Basmati Reis; 1 Zuccini; 5 Mini Paprika; 1 Karotte; 4 Champignons; 1 Frühlingszwiebel; 100g Tofu Natur; 5 EL Sojasauce; Bio Sweet Chili Sauce

eine leckere Gemüse Pfanne mit Vollkorn Basmati Reis.

Rebecca

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Vollkorn Bio Basmati Reis

Vollkorn Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan

1 Zuccini

5 Mini Paprika

1 Karotte

4 Champignons

1 Frühlingszwiebel

100g Tofu Natur

5 EL Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

Bio Sweet Chili Sauce

Klassiker aus Südostasien mit fruchtig feiner Schärfe

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Vollkorn Bio Basmati Reis

Kochtopf

Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus »Vollkorn« bzw. durch umschalten auf »cook« starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Den Reis nach Packungsanleitung kochen
Tofu in dünne Scheiben schneiden und mit der Sweet Chilli Soße marinieren
Das Gemüse klein schneiden und in der Pfanne anbraten

Schritt 03

Den Reis zugeben mit Salz, Pfeffer, Paprika Gewürz und einem Schuss Sojasauce würzen
Tofu seperat in einer Pfanne knusprig braten

Schritt 04

Den Reis auf einen Teller legen und mit Tofu und dem Grünen von der Frühlingszwiebel toppen - Fertig

Fertig