Loaded Sushi Waffel

Name: Loaded Sushi Waffel
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Sushi Reis; 0,5 Limette; 0,55 Gurke; 1 Rote Zwiebel; 1 Avocado; 200 g Frischer Lachs; 2 EL Olivenöl; 4 EL Hoisin Sauce; Etwas Salz und Pfeffer; 0,5 TL Bio Chili Flocken; Etwas Sesamkörner

Wenn du Inspiration für die nächste Geburtstagsfeier brauchst, dann serviere ich sie dir hiermit auf dem Waffeleisen: Loaded Sushi Waffeln! Anstatt Kaffee und Kuchen gibts bei mir gerne mal ein paar herzhafte Waffeln mit verschiedensten Toppings. So können sich deine Gäste ihr Sushi so zusammenstellen, wie sie es gerne mögen.

Franziska Weyhe

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100 g Sushi Reis

Selenio aus Italien

im Angebot

0,5 Limette

0,55 Gurke

1 Rote Zwiebel

1 Avocado

200 g Frischer Lachs

2 EL Olivenöl

4 EL Hoisin Sauce

Etwas Salz und Pfeffer

0,5 TL Bio Chili Flocken

Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

Etwas Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

Schritt 01

Sushi Reis nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 02

Nun das Waffeleisen etwas einfetten und den Sushi Reis hineingeben. So lange backen, bis der Sushi Reis schön knusprig ist.

Schritt 03

Währenddessen die Avocado in Würfel schneiden, mit Limettensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Schritt 04

Die Gurke und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und anschließend mit Sriracha Mayo, Hoisin Sauce und Sojasauce marinieren.

Schritt 05

Nun alle geschnittenen Zutaten auf die Sushi Waffel geben und die Hoisin Sauce darüber träufeln und mit weißem und schwarzem Sesam toppen. Guten Reishunger!

Fertig