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15 Min.
Einfach
Koreanische Nudelpfanne mit Kimchi
Schnell, einfach, suuuuperlecker! Dieses koreanisch inspirierte Stir-Fry ist nicht nur schön spicy, sondern dazu auch noch schön würzig und verdammt schmackhaft.
FW
Franziska Weyhe
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Zutaten
Portionen
2
250 g Bio Mie Nudeln
Asiatische Nudeln zum Schlürfen
3 EL Kimchi
2-3 EL Bio Sweet Chili Sauce
2 EL Wok Öl Knoblauch-Ingwer
200 g Bio Tofu Chili
1 Schuss Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
im Angebot
Toppings
Frühlingszwiebeln
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
Hilfreich für die Zubereitung
Korea Wok Set
Pfannenwender Set
Zubereitung
Schritt 01
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
Schritt 02
Tofu würfeln und in einer Pfanne mit etwas Ingwer-Knoblauch-Öl knusprig anbraten. Wenn er goldbraun ist, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 03
In derselben Pfanne Ingwer-Knoblauch-Öl erhitzen und Kimchi hinzufügen. Für 2-3 Minuten anbraten, damit es leicht karamellisiert und die Aromen intensiver werden.
Schritt 04
Die gekochten Mie Nudeln in die Pfanne zum Kimchi geben und gut vermengen. Jetzt die Sweet Chili Sauce hinzufügen und alles gut durchmischen. Wenn du magst, kannst du auch etwas Sojasauce hinzufügen, um den Geschmack zu vertiefen.
Schritt 05
Den gebratenen Tofu unter die Nudeln mischen.
Schritt 06
Die Kimchi-Mie-Nudeln in Schüsseln anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren, falls vorhanden. Guten Reishunger!
Fertig
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