30 Min.
Einfach
Buddha Bowl mit Wildreis
Unser Buddha Bowl mit Wild Reis & Basmati Reis ist ein nahrhaftes, ausgewogenes und farbenfrohes Gericht, das eine Vielzahl von Zutaten in einer einzigen Schüssel vereint. Diese Art von Bowl ist bekannt für ihre vielseitigen und gesunden Komponenten, die sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich vielfältig sind. Sie ist vielseitig anpassbar und eignet sich hervorragend für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit zu jeder Tageszeit.
FW
Franziska Weyhe
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
2
100 g Bio Wild Reis Basmati Mix
Basmati Reis aus dem Himalaya gemixt mit Wild Reis aus den USA
im Angebot
0.25 Rotkohl
2 kleine Möhren
1 Dose Kichererbsen
1 EL Bio Sesamöl
Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam
0.5 TL Bio Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
0.5 TL Paprikapulver
1 Handvoll Blattspinat
0.5 Gurke
1 Avocado
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
im Angebot
Dressing
3 EL Bio Tahin
Extra cremiges, helles Bio-Sesammus
Saft einer Limette
1 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 TL Bio Sesamöl
Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam
1 Prise Salz & Peffer
1 Schuss Wasser
Hilfreich für die Zubereitung
Reisschale
Ricebowl für stilechten Reisgenuss
Reishunger Bambus Schneidebrett
Zubereitung
Schritt 01
Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 02
Die Kichererbsen mit Sesamöl, Paprikapulver und Spicy Spice Gewürz marinieren und im Airfryer / Backofen bei 190 Grad für ca. 15 Minuten backen.
Schritt 03
Währenddessen das Gemüse (Rotkohl, Möhren, Blattspinat, Gurke) waschen und klein würfeln.
Schritt 04
Die Zutaten für das Dressing (Avocado, Petersilie, Knoblauch, Öl, Zitronensaft, Cashewkerne, Wasser) in einen Mixer geben und zu einer cremigen Sauce rühren.
Schritt 05
Den gegarten Reis in eine Bowl geben und nach Belieben mit dem Gemüse und den Blumenkohlröschen belegen. Anschließend das Dressing darüber gießen. Guten Reishunger!
Fertig
Gekocht mit
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