Chopped Reiswaffel Sandwich

Name: Chopped Reiswaffel Sandwich
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Reiswaffeln Natur; etwas Basilikum; 50 g Bio Tomaten getrocknet; 50 g Schwarze Bio Oliven Leccino; Handvoll Rucola; 1 EL Pasta Konfetti; 2 Scheiben Serrano Schicken; 50 g Lachs; 1 EL Flying Goose Sriracha Mayo; 1 EL Bio Sweet Chili Sauce; 1 EL Schmand; 1 TL Sesamkörner; 1 TL Teriyaki Sauce; 0,25 Gurke; etwas Dill

Ein Chopped Reiswaffel Sandwich ist eine kreative und leichte Alternative zu herkömmlichen Sandwiches, bei der Reiswaffeln als Grundlage verwendet werden. Dieses Gericht zeichnet sich durch seine knusprige Textur und die Vielseitigkeit der Füllungen aus, die sowohl herzhaft als auch süß sein können.

Emilia Peters

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

4 Reiswaffeln Natur

Glutenfreie Waffeln aus Bio-Vollkorn Reis

etwas Basilikum

50 g Bio Tomaten getrocknet

Bio-Tomaten aus Italien

50 g Schwarze Bio Oliven Leccino

Schwarze Bio-Oliven aus Italien

Handvoll Rucola

1 EL Pasta Konfetti

*inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten.

2 Scheiben Serrano Schicken

50 g Lachs

1 EL Flying Goose Sriracha Mayo

1 EL Bio Sweet Chili Sauce

Klassiker aus Südostasien mit fruchtig feiner Schärfe

1 EL Schmand

1 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

1 TL Teriyaki Sauce

Für würzig-süße Wok-Gerichte nach japanischer Art

0.25 Gurke

etwas Dill

Zubereitung

Schritt 01

Für das Antipasti Sandwich, die Zutaten bis zum Lachs auf ein Brett geben und sehr gut mit einem Messer durchhacken. Nach Belieben mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Schritt 02

Anschließend auf zwei Reiswaffeln geben und mit etwas Basilikum toppen.

Schritt 03

Für das Lachs Sandwich alle restlichen Zutaten auf ein Brett geben und sehr gut mit einem Messer durchhacken. Nach Belieben mit Sriracha Mayo oder Sweet Chili Sauce nachwürzen.

Schritt 04

Anschließend auf zwei Reiswaffeln geben und mit restlichem Dill und Sesam toppen. Guten Reishunger!

Fertig