One Pot Tomatenreis aus dem Digitalen Mini Reiskocher

Name: One Pot Tomatenreis aus dem Digitalen Mini Reiskocher
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 180 g Bio Basmati Reis; 100 g Mais; 150 g Veganes Hackfleisch; 100 g Kidney Bohnen; 1 Avocado; 0,5 rote Paprika; 0,5 grüne Paprika; 1 EL Bio Spicy Spice Reis Gewürz; 1 EL Bio Juicy Tomato Reis Gewürz; 1 große Tomate; halbe Limette; 50 g Cheddar; nach Belieben Sour Cream; nach Belieben Petersilie

Das Rezept für veganen One Pot Tomatenreis aus dem Digitalen Mini-Reiskocher ist eine einfache und dennoch köstliche Möglichkeit, ein vollständiges Gericht mit minimalem Aufwand zuzubereiten.

Emilia Peters

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

180 g Bio Basmati Reis

Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan

100 g Mais

150 g Veganes Hackfleisch

100 g Kidney Bohnen

1 Avocado

0.5 rote Paprika

0.5 grüne Paprika

1 EL Bio Spicy Spice Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis

1 EL Bio Juicy Tomato Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis

1 große Tomate

halbe Limette

50 g Cheddar

nach Belieben Sour Cream

nach Belieben Petersilie

Zubereitung

Schritt 01

Gemüse bis auf die Tomate in kleine Würfel schneiden, Reis waschen und Bohnen sowie Mais abtropfen lassen. Hackfleisch anbraten. Die Tomaten entstrunken und von unten ein Kreuz einschneiden.

Schritt 02

Reis mit passenden Wasserverhältnis in den Reiskocher geben und Gewürze unterrühren.

Schritt 03

Dann das Gemüse sowie das vegane Hackfleisch auf den Reis platzieren. Die Tomate in der Mitte. Reiskocher im Standard Modus starten.

Schritt 04

Sobald der Reiskocher fertig ist, alles gut durchmengen und mit Limettensaft abschmecken. Mit etwas Cheddar toppen und nochmal 5 Minuten im Standard Modus laufen lassen, sodass der Käse geschmolzen ist.

Schritt 05

Mit Avocado, Sour Cream und etwas frischer Petersilie servieren. Guten Reishunger!

Fertig