Veganes Bami Goreng

Name: Veganes Bami Goreng
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 125 g "Easy to mix" - Veganes Hack von Greenforce; 3 Möhren; 2 Pak Choi; Sojabohnensprossen; 2 Frühlingszwiebeln; 250 g Bio Mie Nudeln; 50 g Nasi Goreng Paste; 50 ml Sojasauce; 50 ml Teriyaki Sauce; 100 g "Easy to mix" - Veganes Ei von Greenforce; 2 TL Bio Sambal Oelek; 2 EL Bio Sesamöl

Bami Goreng ist ein beliebtes indonesisches Nudelgericht. Die weichen, gekochten Nudeln können perfekt mit einer Vielzahl von knackigem Gemüse kombiniert werden, für die veganen Alternativen empfehlen sich die "Easy to Mix"-Produkte von Green Force.

Emilia Peters

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

125 g "Easy to mix" - Veganes Hack von Greenforce

3 Möhren

2 Pak Choi

Sojabohnensprossen

2 Frühlingszwiebeln

250 g Bio Mie Nudeln

Asiatische Nudeln zum Schlürfen

50 g Nasi Goreng Paste

Für würzigen Bratreis wie in Indonesien

50 ml Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

50 ml Teriyaki Sauce

Für würzig-süße Wok-Gerichte nach japanischer Art

100 g "Easy to mix" - Veganes Ei von Greenforce

2 TL Bio Sambal Oelek

Extra scharfe indonesische Bio-Würzpaste

2 EL Bio Sesamöl

Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam

Zubereitung

Schritt 01

Veganes Hack von Green Force nach Packungsanleitung zubereiten.

Schritt 02

Möhre, Paprika und Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden, Pak Choi entstrunken und in größere Teile schneiden. Nebenbei die Mie Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Schritt 03

Den Wok erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Dann das Gemüse hinzugeben und scharf anbraten. Anschließend die Nasi Goreng Paste hinzugeben und durchschwenken.

Schritt 04

Nudeln mit in den Wok geben, Soja Sauce und Teriyaki Sauce hinzugeben und gut durchmengen. Bei Bedarf nochmal erhitzen.

Schritt 05

Währenddessen mit dem Easy to Mix Veganes Ei von Greenforce ein Omelett zubereiten.

Schritt 06

Nudeln auf einen Teller geben und das Omelett dazu. Anschließend mit Frühlingszwiebeln, Sojabohnensprossen, Sambal Oelek und Sesam toppen. Guten Reishunger!

Fertig