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Pasta Burrata
Pasta Burrata ist ein köstliches Pasta-Gericht, das mit cremiger Burrata verfeinert wird. Die Pasta wird oft al dente gekocht und mit einer Mischung aus Burrata, frischen Tomaten und Basilikum serviert. Diese kulinarische Kreation stammt aus der italienischen Küche, genauer gesagt aus der Region Apulien, die für ihre erstklassige Burrataproduktion bekannt ist.
EP
Emilia Peters
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Zutaten
Portionen
4
500 g Bio Vollkorn Spaghetti alla Chitarra
140 g Bio Pesto Verde
200 g Cherry Tomaten
50 g Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien
2 Burrata
Toppings
Basilikum
Zubereitung
Schritt 01
Pasta nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 02
Cherry Tomaten halbieren, Burrata abtropfen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
Schritt 03
Sobald die Pasta gekocht ist, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Im Topf zusammen mit Pesto Verde und den Tomaten vermengen.
Schritt 04
Pasta auf einen Teller geben, Burrata mittig platzieren und leicht aufschneiden. Mit Pinienkernen, Basilikum und restlichen Tomaten toppen. Feier dein bissfest!
Fertig
Gekocht mit
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