Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Rezepte
25 Min.
Einfach
Vegetarisch
Fusilli mit Passata und frittierte Aubergine (Pasta alla Norma)
Pasta alla Norma oder auch Fusilli mit Passata und frittierter Aubergine ist genau das perfekte Abendessen!
Lenaliciously
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
2
1 Aubergine
1 Knoblauchzehe
0.5 Zwiebel
2 EL Natives Olivenöl Extra
250g Bio Tomaten Passata
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten
1 EL Verdure Gewürz
Fruchtig-aromatische Gewürzmischung für leckere Sugos mit Gemüse
150g Bio Fusilli
40g Ricotta
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schritt 01
Aubergine waschen und in grobe, mundgerechte Würfel schneiden. Nun in ein Sieb geben, salzen und für 20-30 Minuten entwässern.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Mit Olivenöl in einer tiefen Pfanne glasig anschwitzen.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Mit Olivenöl in einer tiefen Pfanne glasig anschwitzen.
Schritt 02
Vedure Gewürz unterrühren und mit Passata ablöschen. Für 15-20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Eine weitere Pfanne mit dem restlichen Öl erhitzen und die Aubergine darin scharf anbraten.
Eine weitere Pfanne mit dem restlichen Öl erhitzen und die Aubergine darin scharf anbraten.
Schritt 03
Die Fusilli laut Packungsanleitung zubereiten und al dente kochen. Anschließend Fusilli und Auberginenwürfel in die Sauce geben. Mehrmals vermischen und den Ricotta dazugeben.
Fertig
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Digitales Rezeptbuch per E-Mail
✔️ 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten
✔️ Von Sushi über Curry bis hin zu Desserts
✔️ Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung
*Das Digitale Rezeptbuch wird dir nach vollständiger Anmeldung zum Newsletter per E-Mail zugeschickt.
Mehr Rezepte mit Natives Olivenöl Extra
20 Min.
Vegetarisch
90 Min.
Vegetarisch
20 Min.
Vegan
25 Min.
Vegan
15 Min.
Vegan
Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!