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30 Min.
Einfach
Vegetarisch
Poke Bowl mit paniertem Sesamtofu
Sushi kann JEDER und Rollen muss hier keiner! Alles in einer Sushi Bowl vereint, ergibt die Sushi Bowl DAS ultimative Sushi Vergnügen.
vero licious
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Zutaten
Portionen
2
1 Poké Bowl Box
1 Prise Zucker
200 g Tofu
5 EL Bio Sesamöl
Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam
0.5 Gurke
2 Karotten
0.5 Rotkohl
Zubereitung
Schritt 01
Sushi Reis waschen und im Sushi Mode im Digitalen Reiskocher zubereiten (Mengenverhältnis Wasser beachten 1:1,25)! Alternativ im Kochtopf zubereiten! Funktioniert genauso!
Schritt 02
Tofu trocken tupfen und in Quadrate schneiden. Ei verquirlen, mit einer Prise Sushi Reisgewürz würzen. Weißen und schwarzen Sesam in einem separaten Schälchen miteinander vermischen. Tofu durch die Eimasse ziehen, dann von allen Seiten im Sesam wälzen. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Sesamtofu darin knusprig braten.
Schritt 03
Gurke, Karotte und Rotkohl klein schneiden. Sobald der Sushi Reis gar ist, diesen mit 2 EL Reisessig, Prise Zucker und Sushi Reisgewürz vermengen.
Schritt 04
Zwei Schälchen bereit stellen, Sushi Reis, Sesamtofu und das Gemüse darin anrichten. Sojasauce und Wasabi dazu reichen.
Fertig
Gekocht mit
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