Milchreis mit Pumpkin-Spice-Granola

Name: Milchreis mit Pumpkin-Spice-Granola
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Bio Milch Reis; 2 Cups Bio Kokosmilch; 1 TL Pumpkin Spice Reis Gewürz; 10 Cups Haferdrink; 1 Prise Salz; 1 TL Pumpkin Spice Reis Gewürz; 2 TL Bio Reissirup; 150g Haferflocken; 80g Kürbispüree; 100g Pecannüsse; 50g Walnüsse; 50g Sonnenblumenkerne; 1 Prise Salz; Banane; Feige; Nussmus

Beste Kombi für den Herbst: Cremiger Milchreis und knuspriges Kürbis-Granola! Ich koche immer direkt die doppelte Ladung und genieße lieber einmal mehr als einmal zu wenig.

Jana von Lebensverliebt

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

300g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

2 Cups Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

1 TL Pumpkin Spice Reis Gewürz

10 Cups Haferdrink

1 Prise Salz

Pumpkin-Spice-Granola

1 TL Pumpkin Spice Reis Gewürz

2 TL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

150g Haferflocken

80g Kürbispüree

100g Pecannüsse

50g Walnüsse

50g Sonnenblumenkerne

1 Prise Salz

Toppings

Banane

Feige

Nussmus

Zubereitung

Schritt 01

Milchreis nach Packungsanleitung zubereiten.
Ich habe dafür einen Mix aus Kokosmilch und Haferdrink verwendet und ihn mit dem Reishunger Pumpkin-Spice-Gewürz und einer Prise Salz gewürzt.

Schritt 02

Für das Granola alle trockene Zutaten in einer großen Schüssel mixen.

Schritt 03

Kürbispüree und Sirup mit einem Schneebesen vermengen und gründlich unter die trockenen Zutaten heben.

Schritt 04

Granola-Mix auf einem Backblech verteilen und für ca. 30 Min. bei 150 Grad (Umluft) backen. Granola nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit es gleichmäßig gebräunt wird.

Schritt 05

Banane in Scheiben und Feigen in Spalten schneiden.

Schritt 06

Fertigen Milchreis in Schälchen verteilen und mit ofenfrischem Granola, Banane, feigen und Nussmus getoppt vernaschen.
Guten Milchreishunger!

Fertig