Milchreis Torte mit Pumpkin Spice Sauce

Name: Milchreis Torte mit Pumpkin Spice Sauce
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Bio Milch Reis; 75 g Bio Medjool Datteln; 1 TL Pumpkin Spice Reis Gewürz; 65 ml Bio Kokosöl; 80g Bio Kokosblütenzucker; 300 ml Milch; 300 ml Wasser; 1 Prise Salz; 100 ml Sahne; 150 g Kekse; 50 g Kürbispüree; 200 ml süße Kondensmilch; 2 EL Kürbiskerne

Milchreistorte ist ein Traum jedes Milchreisliebhabers! Cremig, süß und einfach lecker! Das I-Tüpfelchen ist hier aber die Pumpkin Spice Sauce! Nachmachen lohnt sich. Du wirst sie lieben. Versprochen!

vero licious

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200 g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

75 g Bio Medjool Datteln

Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

1 TL Pumpkin Spice Reis Gewürz

65 ml Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

80g Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

300 ml Milch

300 ml Wasser

1 Prise Salz

100 ml Sahne

150 g Kekse

50 g Kürbispüree

200 ml süße Kondensmilch

2 EL Kürbiskerne

Zubereitung

Schritt 01

Wasser, Milch, Salz und Zucker zusammen mit dem Milchreis in einem Topf aufkochen. Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen und danach die Sahne dazugeben und weiter kochen bis der Reis gar und cremig ist.

Schritt 02

Datteln klein schneiden und zusammen mit den Keksen im Foodprozessor fein mahlen. Kokosöl kurz in der Mikrowelle erwärmen und dazugeben.

Schritt 03

Die Keksmasse auf dem Boden einer Kuchenform (18 cm Durchmesser) festdrücken. Den Milchreis gleichmäßig darauf verteilen und abkühlen lassen.

Schritt 04

Für die Sauce das Kürbispüree, gesüßte Kondensmilch und Pumpkin Spice Gewürz in einem Topf erwärmen und 5 Minuten köcheln lassen, immer wieder umrühren. Die Sauce gleichmäßig auf der Reistorte verteilen, mit Kürbiskernen dekorieren und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Fertig