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Kürbis-Energy-Balls
Ich bin ein riesen Kürbis Fan und versuche diesen in so vielen Gerichten wie Möglich zu integrieren. Er ist einfach so unglaublich gut, dass man ihn sehr gut verarbeiten kann. Scheut euch nicht und testet aus. Energy-Balls wollte ich schon immer mal testen und warum nicht mit Kürbis?
Sie sind unglaublich lecker, zuckerfrei und einfach nachzumachen.
Jussi von Jussilicious
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Zutaten
Portionen
8
80g Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
50g Bio Reisflocken
Bio-Reisflocken aus Italien
65g Kürbispüree
10g Kokosraspeln
Zubereitung
Schritt 01
Zuerst die Kerne aus den Datteln entnehmen.
Schritt 02
Alle Zutaten (außer Kokosraspeln) in einen Hochleistungsmixer auf höchster Stufe für 10 Sekunden pürieren. Falls es dann noch nicht vollständig zerkleinert ist den Vorgang wiederholen.
Schritt 03
Aus der Masse 8 Bälle formen und in den Kokosraspeln wälzen.
Schritt 04
Die Bälle gerne für eine Stunde in die Gefriertruhe legen und danach genießen.
Fertig
Gekocht mit
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