Vollkorn Basmati als Avocado-Reissalat

Name: Vollkorn Basmati als Avocado-Reissalat
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Vollkorn Bio Basmati Reis; 1 Stange Frühlingslauch; 1 Stk Avocado; 1 halbe Gurke; ca. 5 Cherrytomaten; 1 Stk Feige; 50 g Joghurt; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; Zitronensaft

Dieser Salat mach satt, ist leicht zuzubereiten und auch noch gesund. Was will man heutzutage mehr als eine schnelle gesunde Küche =D.

Paddy

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Vollkorn Bio Basmati Reis

Vollkorn Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan

1 Stange Frühlingslauch

1 Stk Avocado

1 halbe Gurke

ca. 5 Cherrytomaten

1 Stk Feige

50 g Joghurt

Salz

Schwarzer Kampot Pfeffer

Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 01

Gemüse gründlich waschen
Tomaten vierteln, Gurke in halbe Streifen schneiden, Avocado würfeln, Lauch in feine Streifen schneiden

Schritt 02

Ausgewählte Sorte: Vollkorn Bio Basmati Reis

Kochtopf

Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus »Vollkorn« bzw. durch umschalten auf »cook« starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 03

Nachdem der Reis abgekühlt ist, mit allen Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken

Schritt 04

Zuletzt schön anrichten und alles aufessen.

Fertig