Hirse-Porridge mit Blaubeeren und Lavendel

Name: Hirse-Porridge mit Blaubeeren und Lavendel
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Hirse; 50 g Haferflocken; 1 TL Ceylon Zimt; 250 ml Bio Kokosmilch; 200 ml Wasser; 150 g Blaubeeren; 1 TL Vanillepaste; halber TL getrockneter Lavendel; 2 TL Bio Chia-Samen

Der Duft von Lavendel erinnert mich sofort an heiße Sommertage. Wenn ich den gleich zum Frühstück habe, bin ich sofort gut gelaunt. Und Porridge - ja, das geht doch sowieso immer! :)

annettchenswelt

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Hirse

50 g Haferflocken

1 TL Ceylon Zimt

250 ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

200 ml Wasser

Topping

150 g Blaubeeren

1 TL Vanillepaste

halber TL getrockneter Lavendel

2 TL Bio Chia-Samen

Zubereitung

Schritt 01

Hirse, Haferflocken, Zimt, Kokosmilch und Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Schritt 02

Das Porridge bei geringer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder kräftig umrühren, damit nichts anbrennt.

Schritt 03

In der Zwischenzeit für das Topping die Blaubeeren,Vanillepaste, Lavendel und 1 EL Wasser in eine kleine Pfanne geben. Ca 3-4 Minuten weichkochen.

Schritt 04

Das fertige Porridge in eine Schüssel geben. Mit den Blaubeeren und nach Belieben mit Chiasamen und Erdnusscreme oder andere Toppings anrichten. Guten Reishunger!

Fertig