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Pad Kra Pao im 'Salentinoo' Style
Ich liebe die thailändische Küche da diese sehr scharf ist und ich sehr gerne scharf esse.
Auf das Gericht bin ich dank Reishunger gestoßen sonst wäre ich glaub niemals drauf gekommen. Ich habe dem Rezept noch einen Touch Salentinoo verpasst und zusammen mit Reishunger ist ein sehr leckeres Gericht entstanden. Daher testet gerne dieses leckere Pad Kra Pao.
Salentinoo
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Zutaten
Portionen
2
50g Thai Stir-Fry Würzpaste Holy Basil
Nach thailändischem Originalrezept
250g Reisnudel Sticks
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
100g Sojahack
1 Knoblauchzehe
1 Kirschtomate
1EL Natives Olivenöl Extra
100g Schlangenbohnen
1TL Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
100g Pfifferlinge
Zubereitung
Schritt 01
Sojahack oder Sojageschnetzeltes in Wasser aufweichen.
Schritt 02
Gemüse waschen und in einer Pfanne Olivenöl erhitzen. 1 Knoblauchzehe am Stück dazugeben und goldig braten. Danach eine halbierte Kirschtomate dazugeben und leicht salzen.
Schritt 03
Pfifferlinge dazugeben, salzen und für circa 4-5 Minuten scharf anbraten.
Schritt 04
Nun das Sojahack und die Schlangenbohnen dazugeben und ebenfalls für weitere
4-5 Minuten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4-5 Minuten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 05
Reisnudeln ins kochende Wasser geben.
Schritt 06
Holy Basil Paste in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Nebenbei 2 Spiegeleier braten.
Nebenbei 2 Spiegeleier braten.
Schritt 07
Wenn die Reisnudeln und die Eier fertig sind, alles auf einem Teller mit frischem Koriander und Sesam anrichten.
Fertig
Gekocht mit
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