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Erdbeer-Chia-Marmelade aus dem Digitalen Reiskocher
Kann man Marmelade eigentlich im Digitalen Reiskocher kochen? Das wurden wir vor einiger Zeit gefragt und wussten es selbst nicht so genau. Probieren geht über Studieren und was soll ich sagen: Es hat geklappt und ich freue mich, dir hier eines der wohl einfachsten Marmeladenrezepte der Welt vorzustellen (in meiner absoluten Lieblingskombi mit Milchreis).
Jana
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Zutaten
Portionen
1
3 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
500g Erdbeeren
3 EL Chia Samen
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Schritt 01
Erdbeeren waschen. 250g der Beeren vierteln und die restlichen Früchte in einem Mixer fein pürieren. Alles zusammen in den Innentopf des Digitalen Reiskochers geben.
Zitronensaft unterrühren.
Zitronensaft unterrühren.
Schritt 02
Den "Reis" Modus wählen und den Kochvorgang mit "Start" beginnen.
Erdbeeren nach 5 Min. umrühren und weitere 5 Min. köcheln lassen. Den Kocher hierbei im Blick behalten, denn die Erdbeeren können "nach oben kochen".
Erdbeeren nach 5 Min. umrühren und weitere 5 Min. köcheln lassen. Den Kocher hierbei im Blick behalten, denn die Erdbeeren können "nach oben kochen".
Schritt 03
Nach insgesamt 10 Min. sollten die Erdbeeren schön weich sein. Andernfalls weitere 3-5 Min. weiter köcheln lassen.
Kocher in den Warmhaltemodus stellen, Chiasamen und Reissirup einrühren und für 10 Min. eindicken lassen.
Kocher in den Warmhaltemodus stellen, Chiasamen und Reissirup einrühren und für 10 Min. eindicken lassen.
Schritt 04
Fertige Marmelade in ein sauberes Glas abfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 4-5 Tagen verbrauchen UND unbedingt mit Milchreis probieren.
Guten Marmeladenhunger! :-)
Guten Marmeladenhunger! :-)
Fertig
Gekocht mit
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