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Bulgur Kichererbsen One Pot mit grünen Bohnen
Warum kompliziert kochen, wenn es so einfach ist, alle Aromen in einem Topf verschmelzen zu lassen? Dieses orientalisch pikante One Pot Gericht bringt Bulgur richtig zur Geltung.
Nina Graf
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Zutaten
Portionen
2
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
100 g gegarte Kichererbsen
100 g grüne Bohnen (TK)
1 EL Kurkuma
1 TL Chili Flocken
1 EL Gemüsebrühe
1 Dose gehackte Tomaten
250 ml Wasser
100g Grober Bio Bulgur
Grob gemahlener Bio-Bulgur aus der Türkei
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Schritt 01
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 02
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
Schritt 03
Bohnen und Kichererbsen dazugeben, mit Kurkuma und Chili bestäuben und eine Minute mit anschwitzen.
Schritt 04
Bulgur einrühren und mit Gemüsebrühe und Tomaten ablöschen.
Schritt 05
Deckel aufsetzen, eine Minute kochen lassen. Dann die Herdplatte ausstellen und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 06
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann genießen.
Guten Reishunger!
Guten Reishunger!
Fertig
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