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One Pot Kurkuma-Zitrone und Rosinen Reissalat
Du suchst noch nach einem Rezept, bei dem du nur deinen Reiskocher anschalten muss? Dann ist dieser One Pot Kurkuma-Zitrone und Rosinen Reissalat genau das richtige! Die Mischung aus Rosinen, Mandeln, Reis, Karotten und Kurkuma passen wunderbar zusammen und aufwendig ist bei dem Rezept ein Fremdwort!
Lenaliciously
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Zutaten
Portionen
2
1 EL Natives Olivenöl Extra
1 Karotte
0.5 Zwiebel
45 Gramm Rosinen
25 Gramm Mandeln
130 Gramm Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
255 ml Wasser
0.5 TL Kurkuma
0.5 TL Paprikapulver
1 EL frischer Zitronensaft
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
frische Kräuter
Zubereitung
Schritt 01
Zwiebel in feine Würfel schneiden. Karotten waschen, schälen und in feine Stifte schneiden. Olivenöl in dem Reistopf bei Standart Funktion erwärmen, Zwiebel und Karotten glasig anschwitzen. Rosinen, Mandeln, Basmati Reis, Kurkuma, Paprikapulver und Wasser dazugeben und für 20-25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 02
Sobald die gesamte Flüssigkeit aufgezogen ist, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit frischen Kräutern servieren.
Fertig
Gekocht mit
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