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20 Min.
Einfach
Cremige Reisflocken mit Karottenmus
Da ich ein großer Karottenfan bin, kam mir die Idee einen Karottenmus, anstatt Nussmus als Topping zu verwenden. Die Kombi aus diesem Topping und Vanille-Reisflocken zusammen schmeckt einfach himmlisch ist zudem Nährstoffreich und hält sehr lange satt. Genau das richtige für die Arbeit.
Julina
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Zutaten
Portionen
1
100 g Bio Reisflocken
Bio-Reisflocken aus Italien
300 ml Sojamilch
1 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 Msp Bourbon Vanillearoma
Toppings
50 g Himbeeren
1 Banane
1 EL Karottenmus
Pistazien
Für das Karottenmus (1 Glas)
1 süßer Apfel
3 große Karotten
Zubereitung
Schritt 01
Die Pflanzenmilch in einem Topf erhitzen und die Reisflocken, Reissirup und Bourbon Vanillearoma hinzufügen und quellen lassen.
Schritt 02
In der Zwischenzeit die Karotten und den Apfel schälen und klein schneiden. In einem Topf mit Wasser bedecken und für ca 10 min dünsten. Anschließend pürieren.
Schritt 03
Die Vanille-Reisflocken in eine Frühstücksschüssel oder Lunch-Box füllen, mit den Toppings schön anrichten und genießen.
Fertig
Gekocht mit
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