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Wild Reis mit Schrimps und grünem Gemüse
Einfaches Rezept für leckeren Wild Reis mit Schrimps und grünem Gemüse. (c) Emilie Laraison
RV
Riva Verlag
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Zutaten
Portionen
4
300g Bio Wild Reis
Zizania aus Kanada, Saskatchewan
16 geschälte Schrimps
1 EL Natives Olivenöl Extra
80g Zuckerschoten
80g dicke Bohnen
etwas Salz
etwas Schwarzer Kampot Pfeffer
2 EL Erdnüsse
Zubereitung
Schritt 01
Die Shrimps mit Olivenöl im Gartopf des Reiskochers anbraten. Zuckerschoten waschen, Bohnen abtropfen lassen, beides in den Topf geben und unter Rühren mit einem Holzlöffel 2 Minuten mitbraten.
Schritt 02
Den Reis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser spülen. Zusammen mit 360 ml Wasser und etwas Salz in den Innentopf geben. Den Deckel des Reiskochers auflegen und den Reis im STANDARD Modus kochen lassen, bis das Gerät in den Warmhaltemodus schaltet.
Schritt 03
Den Reis in Schüsseln verteilen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und grob gehackten Erdnüssen bestreut servieren.
Fertig
Gekocht mit
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