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Zimt-Milchreis mit Johannisbeeren
Milchreis schmeckt sowohl als Nachspeise, als auch zum Frühstück. Ich wollte eine fruchtige, vegane Variante des normalen Milchreis erstellen. Und die Kombination Zimt und Milchreis schmeckt immer lecker!
HealthyHabit Seline
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Zutaten
Portionen
1
50g Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
260ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 Msp Himalayasalz
0.5 TL Ceylon Zimt
30g Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma
Beeren-Topping
200g gefrorene Johannisbeeren
2 EL Ahornsirup
etwas Ceylon Zimt
Zubereitung
Schritt 01
Johannisbeeren auftauen lassen.
Schritt 02
Milchreis, Salz und Zimt in einen Topf geben und mit Kokosmilch aufkochen lassen.
Schritt 03
Auf niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen bis die Milch größtenteils aufgenommen ist. Kokosblütenzucker unterrühren.
Schritt 04
Johannisbeeren mit Ahornsirup und Zimt mischen. Milchreis in ein Glas füllen und das Beeren-Topping oben drauf geben.
Fertig
Gekocht mit
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