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10 Min.
Einfach
Vegetarisch
Dark Chocolate Quinoa Balls
Ich bin ein absoluter Energieball Fan. Sie sind leicht zuzubereiten, eine tolle Alternative zu Süßigkeiten und super gesund.
N
Nicole
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Zutaten
Portionen
10
50g Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien
10 Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
20g Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse
1 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
20g Mandelmus
3 EL Kakaopulver
Zubereitung
Schritt 01
Zuerst kochst du die Quinoa nach Anleitung, um sie anschließend für ca. 15-20 min im Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze zu backen.
So bekommt die Quinoa eine Crispy Konsistenz.
So bekommt die Quinoa eine Crispy Konsistenz.
Schritt 02
Währenddessen kannst du die Datteln in einem Prozessor mixen, bis sie zerhackt und klebrig sind.
Dann gibst du die Cashewkerne hinzu und mixt das Ganze erneut.
Dann gibst du die Cashewkerne hinzu und mixt das Ganze erneut.
Schritt 03
Sobald der Quinoa Crisp fertig ist, gibst du alle weiteren Zutaten in den Mixer und verarbeitetest diese zu einem Teig, den du mit den Händen zu Kugeln formen kannst.
Schritt 04
Die Energieballs am besten im Kühlschrank lagern. Dann halten sie bis zu zwei Wochen, wenn du nicht gleich alle auf einmal nascht. :D
Fertig
Gekocht mit
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