Bratapfel-Spekulatius-Porridge

Name: Bratapfel-Spekulatius-Porridge
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 80g Bio Reisflocken; 300 ml Milch oder Pflanzenmilch; 1 Spekulatius; Etwas Bio Reissirup; Prise Ceylon Zimt; 1 kleiner Apfel; 1TL Vegane Butter; Bio Reissirup; Etwas Wasser; Optional Spekulatius, Zucker; Optional Ceylon Zimt

Für mich bedeutet die Winterzeit vor allem "warme Porridgezeit". Durch den Reissirup anstelle von Honig, ist dieses Rezept sogar ganz leicht zu veganisieren.

Evimarilu

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Für das Porridge:

80g Bio Reisflocken

Bio-Reisflocken aus Italien

300 ml Milch oder Pflanzenmilch

1 Spekulatius

Etwas Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Prise Ceylon Zimt

Für das Topping:

1 kleiner Apfel

1TL Vegane Butter

Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Etwas Wasser

Optional Spekulatius, Zucker

Optional Ceylon Zimt

Zubereitung

Schritt 01

Reisflocken mit Milch zu gewünschter Konsistenz aufkochen.
Anschließend den Topf von der Herdplatte nehmen.
Zerkrümelten Spekulatius, Reissirup und optional etwas Zimt unterheben und warmhalten.

Schritt 02

In der Zwischenzeit den Apfel in mundgerechte Stücke schneiden.
Eine gut gefettete Pfanne mit etwas Pflanzenbutter/Butter auf niedriger Stufe erwärmen.

Schritt 03

Wenn die Butter zerschmolzen ist, den Apfel und den Reissirup hinzugeben und alles karamellisieren lassen.

Schritt 04

Den Porridge mit den karamellisierten Äpfeln servieren und genießen.

Fertig