Cremiger Milchreis mit warmen Zimtkirschen

Name: Cremiger Milchreis mit warmen Zimtkirschen
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150g Bio Milch Reis; 500 ml Bio Reisdrink; 1 Prise Salz; 30g Erythrit; 195g entsteinte Sauerkirschen; 4 EL Erythrit; 1 EL Vanillepuddingpulver; 1 EL Ceylon Zimt

Dieser cremige Milchreis mit warmen Zimtkirschen ist mein absolutes Soulfood!

Sandramhlbrg

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Cremiger Milchreis:

150g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

500 ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

1 Prise Salz

30g Erythrit

Warme Zimtkirschen

195g entsteinte Sauerkirschen

4 EL Erythrit

1 EL Vanillepuddingpulver

1 EL Ceylon Zimt

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Schritt 02

Haferdrink im Kochtopf aufkochen.
Sobald der Haferdrink kocht, Milchreis einrühren. Erythrit und Salz dazugeben.

Schritt 03

Unter rühren solange köcheln lassen bis eine cremige Masse entsteht.
Vom Herd nehmen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 04

Die Kirschen samt Saft in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Erythrit und Zimt unterrühren.
Vanillepuddingpulver mit einem Schuss Wasser verrühren und unter die Kirsch-Zimtmasse geben. Unterrühren kurz aufkochen.

Schritt 05

Cremigen Milchreis mit den warmen Zimtkirschen servieren.

Fertig