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Reispasta mit Kürbissoße
Ich kann zur Zeit gar nicht genug von Kürbis bekommen. Wenn es Dir auch so geht, probier es unbedingt mal mit einer Kürbissoße, z.B. zu Pasta. Super schnell gemacht und so lecker!
avegansjourney
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Zutaten
Portionen
1
Reispasta Mezze Penne aus Reis und Buchweizen
100g Hokkaido Kürbis (ohne Schale)
75 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
2 TL Hefeflocken
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Kürbis Gewürz (enthält Kurkuma, Zimt, Paprika, Cumin, Knoblauch, Zwiebel) - optional
Zubereitung
Schritt 01
Die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 02
In der Zwischenzeit die Kürbissoße vorbereiten. Dafür den Kürbis in kleine Würfel schneiden und die Schale entfernen.
Schritt 03
Die Würfel für 5-10 Minuten weich kochen/garen.
Schritt 04
Den fertigen Kürbis zusammen mit der pflanzlichen Milch und den Hefeflocken zu einer cremigen Soße pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Soße mit der Pasta servieren!
Soße mit der Pasta servieren!
Fertig
Gekocht mit
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