Rezepte Indische Reisrezepte Ayurvedischer Yellow Lemon Reis mit gerösteten Cashewkernen

25 Min.

Einfach

Vegan

Ayurvedischer Yellow Lemon Reis mit gerösteten Cashewkernen

Name: Ayurvedischer Yellow Lemon Reis mit gerösteten Cashewkernen
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Basmati Reis Pusa; 50g Bio Cashewkerne; 1 EL Bio Kokosöl; 1 TL Bio Yellow Lemon Reis Gewürz; 1 TL Sesamkörner; 200 ml Wasser; 1 TL Zitronensaft; 0.5 Bund zerkleinerte Petersilie oder Koriander; etwas Salz

Der beste Weg, ein Reis-Gericht aufzupeppen ist und bleibt mit den richtigen Gewürzen! Mit dem Yellow Lemon Reis Gewürz tauchst du in die ayurvedische Art und Weise zu kochen ein und wirst es ganz sicherlich lieben! Dieser ayurvedischer Reis mit gerösteten Cashewkernen ist im Handumdrehen fertig serviert und ist ein richtiges Geschmackserlebnis.

Lenaliciously

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Basmati Reis Pusa

Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

50g Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

1 EL Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

1 TL Bio Yellow Lemon Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis

1 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

200 ml Wasser

1 TL Zitronensaft

0.5 Bund zerkleinerte Petersilie oder Koriander

etwas Salz

Zubereitung

Schritt 01

Reis waschen und währenddessen einen Topf mit Kokosöl oder Ghee erwärmen. Den Reis hinzugeben und für eine Minuten anschwitzen.

Schritt 02

Yellow Lemon, Salz und Wasser hinzufügen und einmal aufkochen lassen.
Anschließend die Hitze reduzieren und für 10-15 Minuten köcheln lassen.
Mit Zitronensaft und Petersilie/Koriander abschmecken.

Schritt 03

Die Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne rösten, bis sich goldbraune Stellen bilden.
Zum Servieren den fertigen Reis mit Cashewkernen, weiteren Kräutern und weißem Sesam genießen.

Fertig