Italienische Gemüse Reispasta Rigatoni Pfanne

Name: Italienische Gemüse Reispasta Rigatoni Pfanne
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 75g Reispasta Rigatoni aus Reis und Mais; 0.5 Brühwürfel; oder Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; 1 EL Natives Olivenöl Extra; 500g Italienisches Pfannengemüse; 50g Frische Tomaten; 20g Parmesan; Tomatensoße/ Ketchup; Etwas Basilikum

Bis vor kurzem dachte ich noch, dass ich mit meiner Zöliakie ein Leben lang der original italienischen Pasta mit Gluten hinterhertrauern werde. Doch diese neue Pasta von Reishunger hat es geschafft, dass ich keinen Unterschied mehr schmecke! Hier teile ich eins meiner Lieblingsrezepte mit euch!

Evimarilu

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Reispasta:

75g Reispasta Rigatoni aus Reis und Mais

aus Mais und Reis

0.5 Brühwürfel

oder Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz

Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

Italienische Gemüsepfanne:

1 EL Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

500g Italienisches Pfannengemüse

50g Frische Tomaten

Toppings: (optional)

20g Parmesan

Tomatensoße/ Ketchup

Etwas Basilikum

Zubereitung

Schritt 01

Die Rigatoni nach Packungsanweisung in einem Brühwürfel garen. Kleiner Tipp: Mit einem Schuss Olivenöl, kleben die Nudeln nicht aneinander.

Schritt 02

In der Zwischenzeit, in der die Nudeln garen, kann das italienische Pfannengemüse in Olivenöl angebraten werden. Ich hab noch frische Tomaten hinzugegeben.
Je nachdem, ob man TK Gemüse nimmt oder frisches müsste gegebenenfalls nach Gusto nachgewürzt werden.

Schritt 03

Ich habe die Nudeln mit Parmesan serviert und später noch Ketchup drüber gegeben, aber hier sind eurem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass sich auch sehr gut Pinienkerne und Tomatensoße dazu machen. #Gutenreishunger

Fertig