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Asiatische Sommerrollen
Das perfekte, frische Sommer-Mitbringsel für ein Picknick!
Als kleine Sommerrollen-Päckchen zum Snacken auf die Hand oder doch lieber als frischer Reissalat?
Was du daraus machst, ist ganz dir überlassen :)
kokosnuss maedchen
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Zutaten
Portionen
4
250g Jasmin Reis
Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
1 Mango
1-2 Chili
4 Stängel Koriander
2 Frühlingszwiebeln
Salz
Optional
20 Reispapier
Perfekt für frische Sommerrollen, knusprige Frühlingsrollen oder asiatische Teigtaschen
Zubereitung
Schritt 01
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 02
Mango schälen und links und rechts am Kern entlang in zwei Hälften schneiden.
Nun in kleine Würfel schneiden.
Chili, Koriander und Frühlingszwiebel kleinhacken.
Nun in kleine Würfel schneiden.
Chili, Koriander und Frühlingszwiebel kleinhacken.
Schritt 03
Reis mit Salz abschmecken, abkühlen lassen und dann mit Mango, Chili, Koriander und Frühlingszwiebel mischen.
Schritt 04
Nun hier das Ganze als Salat genießen oder ihr packt alles in Reispapier ein, um die so als Snack für die Hand mitzunehmen.
Guten Reishunger !
Guten Reishunger !
Fertig
Gekocht mit
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