Espresso-Milchreis mit Joghurt und Beeren

Name: Espresso-Milchreis mit Joghurt und Beeren
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 2 EL Bio Reissirup; 1 Espresso; 400ml Milch; 2 EL Naturjoghurt; 200g gemischte Beeren; 1 TL Kakaonibs; 1 TL Bio Chia-Samen

Ohne Kaffee geht bei mir am Morgen rein gar nichts - ohne meine Tasse Cappuccino bin ich quasi nicht ansprechbar :). Warum also nicht den Kaffee gleich mit ins Frühstück integrieren, falls es morgens mal wieder schnell gehen muss, oder einen extra Kickstart benötigt.

frauhuegel

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

2 EL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1 Espresso

400ml Milch

2 EL Naturjoghurt

200g gemischte Beeren

1 TL Kakaonibs

1 TL Bio Chia-Samen

Zubereitung

Schritt 01

Den Milchreis gemeinsam mit der Milch, dem Espresso und dem Reissirup aufkochen und unter ständigem Rühren, bei geringer Hitze für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 02

150 Gramm der Beeren pürieren.

Schritt 03

Die Hälfte des fertigen Milchreis in eine Schüssel oder in ein Glas geben, Joghurt und die pürierten Beeren darauf geben und mit der zweiten Hälfte Milchreis bedecken.

Schritt 04

Mit den restlichen Beeren, den Chiasamen und Kakaonibs garnieren.

Fertig