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Mandel-Zimtrollen aus dem Digitalen Reiskocher
Im ersten Moment scheint das total verrückt, Zimtrollen aus dem Reiskocher?! Ja, das funktioniert tatsächlich. Und am wichtigsten: Sie schmecken so gut.
ACHTUNG: Für den Digitalen Mini Reiskocher die Menge halbieren. Guten Reishunger!
Lenaliciously
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Zutaten
Portionen
4
120 Gramm Dinkelmehl
50 g Reismehl
45 Gramm Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
30 Gramm Bio Mandeln
Feine und gehobelte Mandelblätter
1 TL Backpulver
1 TL Bio Kokosöl
100 ml lauwarmes Wasser
Füllung
3 EL Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma
1 TL Ceylon Zimt
Zubereitung
Schritt 01
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Kokosblütenzucker und Zimt füllen.
Schritt 02
Den Teig einrollen und in etwa gleich große Stücke schneiden.
Schritt 03
Topf des Reiskochers mit Kokosöl(Margarine) einfetten und die Zimtrollen Stücke darin platzieren. Für 45-50 Minuten ausbacken.
Fertig
Gekocht mit
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