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60 Min.
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Süße Knödel
Knödel mal anders.
Habt ihr schon mal süße Knödel aus Kartoffeln und Reis probiert?!
NEIN? Na dann wird es höchste Zeit, denn diese kleinen Leckerbissen sind es definitiv wert.
Primaskitchen
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Zutaten
Portionen
3
50g Bio Weißes Reismehl
1-2 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse
1 TL Bio Kokosöl
3 Große Kartoffeln
1 Ei
200g Dinkelmehl
Früchte nach Wahl
1-2 TL Gewürz nach Wahl
Zubereitung
Schritt 01
Kartoffeln schälen und ohne Salz weich kochen. Anschliessend gut zerstampfen und abkühlen lassen.
Schritt 02
Öl, Ei, Gewürze, Reissirup und Mehl zu den Kartoffeln geben und gut verkneten.
Immer 1-2 EL Teig abstechen und mit einer Frucht in der Mitte zu Knödeln formen.
Immer 1-2 EL Teig abstechen und mit einer Frucht in der Mitte zu Knödeln formen.
Schritt 03
In einem großen Topf Wasser aufsetzen und zum kochen bringen.
Hitze auf mittlere Temperatur stellen und die Knödel 15-20 Min darin köcheln lassen.
Vorsicht : Wasser darf nicht richtig kochen sonst zerfallen die Knödel beim kochen.
Hitze auf mittlere Temperatur stellen und die Knödel 15-20 Min darin köcheln lassen.
Vorsicht : Wasser darf nicht richtig kochen sonst zerfallen die Knödel beim kochen.
Schritt 04
Zum Schluss in Kokosflocken, Nüssen etc. wälzen und geniessen.
Fertig
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