Name: Schokoladen-Kichererbsen-Cookie-Dough
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5-6 Bio Medjool Datteln; 250g Bio Kichererbsen; 15g pflanzliches Schokoladen Proteinpulver (Ersatzweise Kakaopulver; 50-100ml Pflanzenmilch; 150g Kokosjoghurt/vegane Quarkalternative/ Optional Skyr/Quark/Sojajoghurt; Etwas gemahlene Vanille; 5-15g Schokodrops eurer Wahl (Ich habe 5g pro Portion vegane Schokoladendrops verwendet); 50-150g Obst eurer Wahl (Ich habe Himbeeren verwendet)

Rezepte Kalorienarme Rezepte mit Reis Schokoladen-Kichererbsen-Cookie-Dough

20 Min.

Einfach

Vegan

Wer kennt das nicht, dass man beim Kuchen backen am liebsten den ganzen Kuchenteig vernaschen würde ? Wenn das nur nicht immer dann gleich auch auf den Hüften landen würde... Gut, dass es Kichererbsen-Cookie-Dough gibt! :) Und das Gute ist, er ist nicht nur eine gesunde Alternative zu Kuchenteig, sondern auch sehr lecker und sättigend und ein tolles Frühstück oder Dessert :).

Evimarilu

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

5-6 Bio Medjool Datteln

Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

250g Bio Kichererbsen

Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei

15g pflanzliches Schokoladen Proteinpulver (Ersatzweise Kakaopulver

50-100ml Pflanzenmilch

150g Kokosjoghurt/vegane Quarkalternative/ Optional Skyr/Quark/Sojajoghurt

Etwas gemahlene Vanille

Toppings

5-15g Schokodrops eurer Wahl (Ich habe 5g pro Portion vegane Schokoladendrops verwendet)

50-150g Obst eurer Wahl (Ich habe Himbeeren verwendet)

Zubereitung

Schritt 01

Kichererbsen am Vortag nach Anleitung zubereiten.

Schritt 02

Die verzehrfertigen Kichererbsen mit den restlichen Zutaten in einem Hochleistungsmixer (Alternativ Pürier Stab) zu einer homogenen Masse blenden (pürieren) (etwas Pflanzenmilch nach Gefühl zugeben).

Schritt 03

Den fertigen Cookie Dough in zwei Schalen geben und mit Toppings eurer Wahl servieren und genießen.
Lasst es Euch schmecken.

Fertig