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60 Min.
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Vegan
Buchweizen Tomaten Chili
Chili, etwas so vielseitiges aber doch immer total leckeres. Ganz egal ob mit Basmati Reis, Quinoa oder wie hier mit Buchweizen - einfach perfekt, egal zu welcher Jahreszeit.
Lenaliciously
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Zutaten
Portionen
3
1 TL Natives Olivenöl Extra
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Karotten
0.5 rote Paprika
100g Bio Buchweizen
450 ml Wasser
150 Gramm Tomaten aus der Dose
50 Gramm Tomaten
2 TL Chilipulver
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
1 TL Salz
1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer
0.5 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
50g Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
Außerdem
0.5 Bund frischen Koriander
1 TL (veganer) Creme
1 TL Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
1 TL Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
Topping
Bio Juicy Tomato Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis
Zubereitung
Schritt 01
In den Topf Olivenöl, zerkleinerte Zwiebel und Knoblauchzehe hineingeben und glasig anschwitzen. Anschließend Karotten und Paprika dazugeben und für weitere Minuten kochen.
Buchweizen, Wasser, Tomaten, Gewürze, Salz, Pfeffer und Reissirup unterrühren und für 30-35 Minuten kochen. Immer mal wieder umrühren.
Buchweizen, Wasser, Tomaten, Gewürze, Salz, Pfeffer und Reissirup unterrühren und für 30-35 Minuten kochen. Immer mal wieder umrühren.
Schritt 02
Anschließend Kichererbsen dazugeben und nach Belieben mit Gewürzen oder Zitronensaft abschmecken.
Zum Servieren mit (veganer) Creme, frischem Koriander, schwarzem Sesam und weiteren Chiliflocken genießen.
Zum Servieren mit (veganer) Creme, frischem Koriander, schwarzem Sesam und weiteren Chiliflocken genießen.
Fertig
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