Rezepte Indische Reisrezepte Buchweizen Tomaten Chili

60 Min.

Einfach

Vegan

Buchweizen Tomaten Chili

Name: Buchweizen Tomaten Chili
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Karotten; 0.5 rote Paprika; 100g Bio Buchweizen; 450 ml Wasser; 150 Gramm Tomaten aus der Dose; 50 Gramm Tomaten; 2 TL Chilipulver; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 0.5 TL Bio Reissirup; 50g Bio Kichererbsen; 0.5 Bund frischen Koriander; 1 TL (veganer) Creme; 1 TL Sesamkörner; 1 TL Bio Chili Flocken; Topping; Bio Juicy Tomato Reis Gewürz

Chili, etwas so vielseitiges aber doch immer total leckeres. Ganz egal ob mit Basmati Reis, Quinoa oder wie hier mit Buchweizen - einfach perfekt, egal zu welcher Jahreszeit.

Lenaliciously

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

1 TL Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 Karotten

0.5 rote Paprika

100g Bio Buchweizen

450 ml Wasser

150 Gramm Tomaten aus der Dose

50 Gramm Tomaten

2 TL Chilipulver

1 TL Paprikapulver

1 TL Oregano

1 TL Salz

1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

0.5 TL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

50g Bio Kichererbsen

Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei

Außerdem

0.5 Bund frischen Koriander

1 TL (veganer) Creme

1 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

1 TL Bio Chili Flocken

Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

Topping

Bio Juicy Tomato Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis

Zubereitung

Schritt 01

In den Topf Olivenöl, zerkleinerte Zwiebel und Knoblauchzehe hineingeben und glasig anschwitzen. Anschließend Karotten und Paprika dazugeben und für weitere Minuten kochen.
Buchweizen, Wasser, Tomaten, Gewürze, Salz, Pfeffer und Reissirup unterrühren und für 30-35 Minuten kochen. Immer mal wieder umrühren.

Schritt 02

Anschließend Kichererbsen dazugeben und nach Belieben mit Gewürzen oder Zitronensaft abschmecken.
Zum Servieren mit (veganer) Creme, frischem Koriander, schwarzem Sesam und weiteren Chiliflocken genießen.

Fertig