Sticky Rice Box

Name: Sticky Rice Box
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Mango Sticky Reis Box; 200g Kleb Reis; 250g Bio Kokosmilch; 30g Bio Kokosblütenzucker; 40g Sesamkörner; Rezeptkarte mit nützlichen Zubereitungstipps; etwas frische Minze zum dekorieren; 2 reife Mangos

Hier findet ihr die einfache Zubereitung der StickyRice-Box von Reishunger. 25min + 4 Std einweichen

Dani

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Mango Sticky Reis Box

Originalzutaten für thailändisches Mango Sticky Rice Dessert zum Selbermachen

Was in der Box vorhanden ist

200g Kleb Reis

Weißer Kleb/Süß Reis aus Vietnam

250g Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

30g Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

40g Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Rezeptkarte mit nützlichen Zubereitungstipps

etwas frische Minze zum dekorieren

Was ihr noch benötigt

2 reife Mangos

Zubereitung

Schritt 01

200g Kleb Reis 2-4 Std lang einweichen lassen (Je länger desto cremiger)

Schritt 02

Den Kleb Reis mit einem Reis-Wasserverhältnis von 1:1,5 Im Reiskocher zubreiten.

Schritt 03

Die Mangos schälen, in Würfel schneiden und zur Seite stellen.

Schritt 04

200ml Kokosmilch in einem kleinen Topf geben und kurz erhitzen. Eine Prise Salz, 2 EL Kokosblütenzucker und 2 EL Zucker unterrühren.
Nachdem die Kokosmilch kurz aufgekocht ist, den Topf vom Herd nehmen
und über den Reis geben.

Schritt 05

Den Reis in die Schalen verteilen und die Restliche Kokosmilch nochmal erhitzen, wieder etwas Kokosblütenzucker dazugeben. Jetzt den Rest der Kokosmilch über den Reis geben, mit Mango und Sesam anrichten und genießen.

Fertig