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Italienischer Pastasalat
Egal ob zum Grillen, fürs Buffet oder für ein Mittagessen - dieser sommerliche Nudelsalat ist schnell und einfach zubereitet und kommt bei groß und klein immer gut an.
Tanith Schmelzeisen
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Zutaten
Portionen
4
350g Reispasta Penne aus Reis
aus Vollkorn Reis
100g grüne Oliven
100g Rucola
150g Cherrytomaten
2 EL schwarzer Balsamico
1 EL Natives Olivenöl Extra
2-3 TL italienische Kräuter
eine Handvoll Walnüsse
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
frischer Basilikum
Zubereitung
Schritt 01
Zunächst die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 02
Während die Pasta kocht, Rucola und Cherrytomaten waschen und die Tomaten halbieren. Die Oliven in Scheibchen schneiden.
Schritt 03
Sobald die Psata fertig ist, diese kurz mit kaltem Wasser abschrecken. In einer Schüssel Pasta, Rucola, Tomaten, Oliven und die restlichen Zutaten zusammengeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig
Gekocht mit
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