Porridge mit panierter Banane

Name: Porridge mit panierter Banane
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 20g Panier Reismehl; 1 Banane; 60g Haferflocken Kleinblatt; 20g Haferkleie; 20g Schmelzflocken; 400ml Mandel - oder Cashewmilch; 1 Msp Ceylon Zimt; 2 EL Bio Reissirup; 1 EL Gojibeeren; 20g Panier Reismehl; 1 Banane; 2 Hand voll Blaubeeren; 2 EL gepuffter Quinoa; 1 TL Mandelblättchen; 1 EL Pflanzenöl; 4 Stk. dunkle Schokolade

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

20g Panier Reismehl

1 Banane

60g Haferflocken Kleinblatt

20g Haferkleie

20g Schmelzflocken

400ml Mandel - oder Cashewmilch

1 Msp Ceylon Zimt

2 EL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1 EL Gojibeeren

Garnitur

20g Panier Reismehl

1 Banane

2 Hand voll Blaubeeren

2 EL gepuffter Quinoa

1 TL Mandelblättchen

1 EL Pflanzenöl

4 Stk. dunkle Schokolade

Zubereitung

Schritt 01

Haferflocken, Haferkleie und Schmelzflocken in einem Topf mit der Milch aufkochen. Hitze reduzieren und 10min köcheln lassen.
Ggf. noch etwas Wasser hinzu geben.

Schritt 02

In der Zwischenzeit die Banane schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben in dem Reis Paniermehl wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Bananen gold-gelb ausbacken.
Fertige Bananenscheiben auf Küchenpapier austropfen lassen.

Schritt 03

In den fertigen Porridge Reissirup, Zimt und Gojiberries geben.
Porridge mit Blaubeeren, Quinoa, Mandelblättchen den Bananenscheiben und der Schoki garnieren.
Guten Appetit!

Fertig