Pizzateig aus Vollkorn Reismehl

Name: Pizzateig aus Vollkorn Reismehl
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 120 Gramm Bio Vollkorn Reismehl; 1 TL Salz; 1 TL getrockneter Basilikum; 100 ml Wasser; 50g Bio Kichererbsen; 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 1 Avocado; 0.5 Zitrone; 2 Bund frische Kräuter

Lenaliciously

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

GF Pizza Teig

120 Gramm Bio Vollkorn Reismehl

Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000

1 TL Salz

1 TL getrockneter Basilikum

100 ml Wasser

Belag

50g Bio Kichererbsen

Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei

1 TL Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 TL Paprikapulver

1 TL Kurkuma

1 TL Salz

1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

1 Avocado

0.5 Zitrone

2 Bund frische Kräuter

Zubereitung

Schritt 01

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Reismehl mit Salz, Basilikum und Wasser zu einem Teig kneten. Anschließend auf dem Backblech ausbreiten und für 12-15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 02

Kichererbsen mit Olivenöl, Paprika, Kurkuma, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander vermischen. Auf dem Backblech verteilen und knusprig backen für 15-20 Minuten.
Den Pizzaboden komplett abkühlen lassen und mit Avocado und Zitrone belegen.
Kichererbsen und frische Kräuter obendrauf geben und genießen!

Fertig