Pancake-Tiere aus Reismehl

Name: Pancake-Tiere aus Reismehl
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200-220ml Bio Reisdrink; 50g Bio Weißes Reismehl; 1 TL Ceylon Zimt; etwas Bio Kokosöl; 100g Haferflocken, gemahlen; 1 reife Banane; 1 TL Backpulver; Erdbeeren; Heidelbeeren; Banane; Schokodrops

Diese Pancake-Tiere sehen nicht nur süß aus, sondern sind es auch. Ideal für ein gemütliches Familienfrühstück, einen Brunch oder auch für ein kreatives Buffet.

Tanith Schmelzeisen

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200-220ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

50g Bio Weißes Reismehl

Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000

1 TL Ceylon Zimt

etwas Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

100g Haferflocken, gemahlen

1 reife Banane

1 TL Backpulver

Für die Dekoration

Erdbeeren

Heidelbeeren

Banane

Schokodrops

Zubereitung

Schritt 01

Zunächst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die Banane mit einer Gabel "kleinmatschen" und zusammen mit der Pflanzenmilch einrühren.

Schritt 02

In einer beschichteten Pfanne etwas Kokosöl erhitzen. Jeweils große und kleine Pancakes ausbacken. Die großen Pancakes sind später die Gesichter, die Kleinen braucht man für Mund und Ohren.

Schritt 03

Obst zum Dekorieren waschen und zurechtschneiden. Die fertigen Pancakes auf einem Brettchen/Teller/Gitter platzieren und zu Pancake-Tieren wie abgebildet dekorieren.
PS: Dazu empfiehlt es sich, etwas Ahornsirup oder Apfelmus zu servieren.
GUTEN REISHUNGER!

Fertig