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Rezepte
45 Min.
Normal
Vegetarisch
Risotto Reis Burger
Jana
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Zutaten
Portionen
4
Für die Reis Burger Patties
300g Bio Risotto Reis
Bio-Carnaroli aus Italien, Lombardei
2 Eier
30g geriebener Käse
600ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
3 EL Kräuter der Provence
4 EL Natives Olivenöl Extra
Schwarzer Kampot Pfeffer
Salz
Guacamole
2 reife Avocados
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 Prise Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
Schwarzer Kampot Pfeffer
Salz
Für den Burger Belag
4 Burgerbrötchen
4 rote Zwiebeln
Eisbergsalat
Burger Sauce oder Majo nach Wahl
Zubereitung
Schritt 01
Für die Burger Patties:
Zwiebeln schälen, hacken und mit Olivenöl andünsten.
Reis hinzufügen und mitdünsten. Nach 3-4 Min. Gemüsebrühe hinzugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen. Regelmäßig umrühren.
Zwiebeln schälen, hacken und mit Olivenöl andünsten.
Reis hinzufügen und mitdünsten. Nach 3-4 Min. Gemüsebrühe hinzugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen. Regelmäßig umrühren.
Schritt 02
Den Reis abkühlen lassen.
Anschließend mit geriebenem Käse, Eiern und Kräuter der Provence Gewürz vermischen.
Mit Salz & Pfeffer würzen, zu Patties formen und mit Öl von beiden Seiten jeweils 5 Min. anbraten.
Anschließend mit geriebenem Käse, Eiern und Kräuter der Provence Gewürz vermischen.
Mit Salz & Pfeffer würzen, zu Patties formen und mit Öl von beiden Seiten jeweils 5 Min. anbraten.
Schritt 03
Für die Guacamole die Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit einer Gabel zerdrücken.
Zwiebeln & Knoblauch fein hacken, Zitrone auspressen und alles zur Avocado geben. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Zwiebeln & Knoblauch fein hacken, Zitrone auspressen und alles zur Avocado geben. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Schritt 04
Den Burger nun mit Reis Patty, Guacamole, geschnittenen Zwiebeln, Salat und Burgersauce belegen!
GUTEN REISHUNGER!
GUTEN REISHUNGER!
Fertig
Gekocht mit
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