Vanille-Chai Quinoa Porridge

Name: Vanille-Chai Quinoa Porridge
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Weiße Bio Quinoa; 125ml Bio Reisdrink; 100ml Wasser; 1TL Vanille Protein Pulver; 0.5 TL Chai Latte Gewürz; 1EL Apfelmus oder ein anderes Süßungsmittel; gewünschte Menge Kokosnuss Chips (in der Sorte Schokolade)

Für mich gehörte Quinoa immer nur zu herzhaften Gerichten, aber seit ich vor kurzem eine süße Variante ausprobiert habe, bin ich total begeistert. Super sättigend und eine leckere Abwechslung zu dem klassischen Porridge aus Haferflocken. Zusammen mit den Kokosnuss Chips, die dem Ganzen den extra Crunch verleihen, ist dieser Porridge ein wahrer Genuss.

avegansjourney

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Weiße Bio Quinoa

Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien

125ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

100ml Wasser

1TL Vanille Protein Pulver

0.5 TL Chai Latte Gewürz

1EL Apfelmus oder ein anderes Süßungsmittel

gewünschte Menge Kokosnuss Chips (in der Sorte Schokolade)

Zubereitung

Schritt 01

Die Quinoa waschen und anschließend mit 100ml des Reisdrinks, dem Wasser und dem Chai Latte Gewürz in einem Topf zum Kochen bringen.
Das Ganze für 20-25 Min. auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Quinoa die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen hat.

Schritt 02

Die fertige Quinoa mit dem Apfelmus oder einem anderen beliebigen Süßungsmittel vermischen.
Zusammen mit den Kokosnuss Chips und der restlichen "Milch" servieren.
Guten Quinoa-Hunger ;-)

Fertig