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Rezepte
30 Min.
Einfach
Vegan
One Pot Quinoa
avegansjourney
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Zutaten
Portionen
1
50g Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien
1 Dose stückige Tomaten
30g Mais
50g Zucchini
2 Champions
0.5 rote Zwiebel
50-100 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
Salz, Chili, Paprika
Schwarzer Kampot Pfeffer
Zubereitung
Schritt 01
Die Zwiebeln, die Pilze und die Zucchini klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Die Gewürze hinzugeben und noch für ein paar Minuten das Ganze weiter köcheln lassen und anschließend mit den stückigen Tomaten ablöschen.
Die Gewürze hinzugeben und noch für ein paar Minuten das Ganze weiter köcheln lassen und anschließend mit den stückigen Tomaten ablöschen.
Schritt 02
Den Quinoa waschen und zusammen mit dem Mais und der Brühe zu der Tomatenmischng hinzugeben.
Das Ganze für ca. 20 Minuten köcheln lassen bis der Quinoa die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Das Ganze für ca. 20 Minuten köcheln lassen bis der Quinoa die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Fertig
Gekocht mit
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