Milchreisbällchen

Name: Milchreisbällchen
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 500ml Bio Reisdrink; 1 TL Ceylon Zimt; 1 TL Vanille; 2 EL Zucker; 4 Stk. Schokolade; 100g Blaubeeren oder gemischte Beeren; Stevia oder Süßungsmittel nach Wahl

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

500ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

1 TL Ceylon Zimt

1 TL Vanille

2 EL Zucker

4 Stk. Schokolade

Beerensauce

100g Blaubeeren oder gemischte Beeren

Stevia oder Süßungsmittel nach Wahl

Zubereitung

Schritt 01

Milchreis waschen.
Milch in einem Topf erwärmen und Reis darin ca. 30 Minuten weich kochen lassen. Ggf. zwischendurch noch Milch hinzugeben.
Kurz vor Ende das Süßungsmittel sowie die Vanille unterrühren.

Schritt 02

Beeren zusammen mit dem Süßungsmittel in einem Gefäß mit dem Zauberstab oder in einem Blender pürieren.
Fertigen Milchreis für ca. 20 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 03

Aus dem kalten Milchreis Bällchen formen und für den extra Kick ein Stückchen Schokolade in die Mitte drücken.
Vor dem Verzehr evtl. nochmals in der Mikrowelle erwärmen, damit die Schokolade schmilzt.

Schritt 04

Mit Zimt bestreuen und mit der Beerensoße genießen.
Guten Reishunger!

Fertig