Julia Kitzsteiner

Bloggerin, Genussmensch, Neugierige

Kochen ist meine Leidenschaft schon seit ich ein Kind war. Womit alles begonnen hat? Ich habe jedes Jahr die Sommerferien auf dem Bauernhof meiner Großeltern verbracht und täglich mit meiner Oma gekocht, also quasi von der Meisterin gelernt. Nach den ersten eigenen Kochversuchen habe ich schnell die Küche für die ganze Familie übernommen, weil meine Mutter berufstätig war. Als neugieriger Mensch habe ich auch in der Küche viele Eigenkreationen gewagt, mir aber nebenher Kochtechnik und Tricks durchs systematische Nachkochen ganzer Kochbücher angeeignet (wenn man bei Vorspeisen anfängt und ohne Ausnahme jedes Rezept durchkocht bis man das letzte Dessert geschafft hat, lernt man jede Menge). Dazu kamen über 50 Back- und Kochkurse bei den hiesigen Volkshochschulen und kleinen Kochschulen und die regelmäßige Teilnahme an einem sehr inspirierenden internationalen Kochtreff in meinem Wohnort. Mein Blog kochlie.be war eigentlich nur die logische Konsequenz, weil ich neben meiner Kochleidenschaft berufsbedingt sehr web- und fotoaffin bin.