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Rezepte
Bio Chili Flocken
- Grob gemahlene Chili Flocken mit milder Schärfe
- Perfekt für Currys, Suppen & mexikanisches Chili
- Für eine fruchtige & würzige Note
ab 49 €
Rückgaberecht
Retouren
Käuferschutz
Das zeichnet unsere Chili Flocken aus
Hochwertige Bio-Qualität
Wir von Reishunger lieben würzige Reisgerichte. So haben wir uns die Gewürzpalette der ganzen Welt und für dich die feinsten Gewürze in höchster Qualität aus den besten biologischen Anbaugebieten der Welt ausgewählt.
Wir stellen dir hiermit unsere milden, aber dennoch scharfen Chiliflocken vor. Sie sind grob gemahlen, vegan und glutenfrei.
Mit Abstand die Schärfsten hier
... sind unsere Chiliflocken! Na gut, diese sind vielleicht etwas milder aber dafür besonders fruchtig, aromatisch und vielseitig einsetzbar.
Das scharfe Schötchen gesellt sich liebend gerne zu asiatischen Suppen und Curries, fruchtig würzigen Salaten, einer zartherben Schokokreation oder natürlich ins mexikanische Chili. In der türkischen und asiatischen Küche werden Chiliflocken auch häufig pur über das Gericht gestreut.
Zutaten
Bio Chili Flocken
Aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-003.
Kann Spuren von Senf enthalten.
Das kannst du damit kochen
Wird oft zusammen gekauft
Das sagen unsere Kund:innen
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Was macht Chiliflocken so scharf?
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Generell bekommen Chilis, woraus Chiliflocken entstehen, ihre Schärfe durch Capsaicin. Dabei handelt es sich um ein Alkaloid, welches den Hitze- und Schärfereiz auslöst. Capsaicin werden viele gesunde Eigenschaften für den menschlichen Körper zugesprochen. Gerichte mit Chiliflocken sind also nicht nur lecker, sondern auch gesundheitsfördernd.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Wo liegt der Unterschied zu Chilipulver?
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Bei Chilipulver handelt es sich meistens um eine Gewürzmischung. Chiliflocken sind hingegen sortenrein, wodurch du den puren Geschmack der Chilischote genießen kannst.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Gibt es Nachfüllbeutel für die Gewürzdosen?
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Damit die ätherischen Öle und das Aroma der Gewürze geschützt werden kann, wird für Nachfüllbeutel eine PE-Schicht benötigt. Durch diesen Verbund zeigt der Beutel einen schlechteren CO2-Wert, als unsere Dosen. Wir wollen nur das Beste weitergeben, weshalb wir nur unsere Spice-Dosen anbieten.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Was ist der Unterschied zu Cayenne Pfeffer?
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Bei Cayennepfeffer handelt es sich nicht um Pfeffer, sondern um die Chilisorte Cayenne. Die Cayenne Chilischote wird pur zu Pulver gemahlen. Hier werden also keine anderen Gewürze zugemischt und stellt damit auch den größten Unterschied dar.Chili Flocken dagegen sind sortenreine, geschrotete Chilischoten. Häufig noch mit ihren Kernen. Dadurch unterscheiden sie sich wenig zu frisch gemahlenen Chilischoten aus der heimischen Mühle. Im Vergleich zu Chilipulver entfalten Flocken häufig ihre Schärfe erst nach und nach.
Chili Flocken kaufen: Ein Übebrlick
Unsere Chili Flocken aus Indien sind zwar nicht mit Abstand die Schärfsten, aber dafür fruchtig-aromatisch! So sind sie zwar vergleichsweise mild, verleihen dadurch aber jedem Gericht die richtige Würze. Also, scheu' dich nicht vor ein wenig pikanter Schärfe.
Geschmack & Verwendung
Die getrockneten und zerkleinerten Chilischoten eignen sich perfekt, um deinem Gericht schon beim Anbraten eine pikante Schärfe zu verleihen. Besonders in der türkischen und asiatischen Küche werden sie häufig auch einfach über das Essen gestreut. Da sie glutenfrei und vegan sind, eignen sie sich auf für jede Ernährungsweise.
Verwendung der Chili Flocken
Unsere Chili Flocken sind eher mild sind, daher können sie vielseitig eingesetzt werden und eignen sich wunderbar für Würzpasten in Kombination mit Olivenöl, koreanisches Kimchi, Kürbissuppe oder um anderen Suppen, Salaten und Gerichten mit einer süßlichen Komponente einen besonderen Kick zu verleihen. Hast du schon einmal Erdbeermarmelade mit Chili Flocken probiert?
Herkunft der Chili Flocken
Unsere fruchtig milden Chili Flocken aus bestem biologischen Anbau Indiens.
Chili-Schärfe neutralisieren
Unsere Chili Flocken sind zwar eher mild, aber vielleicht gehörst du zu denjenigen mit ganz sensiblen Gaumen. Es gibt nun verschiedene Möglichkeiten: Möchtest du das ganze Gericht etwas milder bekommen, kannst eine Kartoffel hineinreiben, mit Wasser und Gemüsebrühe strecken oder etwas Sour Creme, Schmand, Milch, Sahne oder Joghurt unterrühren.
Möchtest du die Schärfe genießen und danach lediglich deinen Mund etwas neutralisieren? Dann stelle dir z.B. ein Glas Milch, ein anderes Milchprodukt oder Toastbrot parat. Am besten wirken soll es, wenn der Toast zusätzlich mit Mascarpone bestrichen wird. Die Mischung aus Zucker, Stärke und Fett soll die Schärfe etwas mildern.
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